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                市市场监督管理局:线上食安培训 共筑食安防线

                【信息来源:【作者:【信息时间:2021-09-13 17:38  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

                疫情防控期间做好餐饮经营单位食品安全培训,有效防控食品安全事件发生,是当前一项重要工作。许昌市市场监督管理局联合阿里巴巴本地生活(饿了么)平台,举办餐饮服务食品安全在线培训,培训对象为全市各类型社会餐饮服务单位(含小餐饮)负责人及其从业人员,(各学校食堂、企事业单位食品安全管理员、从业人员),各地餐饮食品安全监管人员。通过创新形式,助力餐饮单位食品安全培训,筑牢食品安全防线。

                紧盯疫情防控期间的食品安全关键点,线上培训有的放矢

                本次培训内容包括《新冠肺炎与食品安全》、《新型冠状病毒传播期间食品安全操作指南》、《全球面对的食品风险有哪些》。培训结合典型案例和实操规范,围绕食源性疾病特征及风险防控、食品安全应急处置、餐饮服务食品安全操作规范三个方面进行授课,详细讲解了餐饮经营者的工作重点、难点和关键点。培训时间内用智能手机微信或支付宝扫描二维码登录培训学习中心学习平台,自学餐饮服务食品安全培训相关课程。视频自学结束后,点击考试入口参加在线考试。考试结束后,系统将对各地参训人数、参训率、考试成绩等情况进行统计。各地参训参考率将作为年底各地绩效考评的依据。参加考试且成绩及格的学员可获得经平台认证的餐饮服务食品安全培训证明。

                课程设计符合企业实际需求,安全课堂反响热烈

                截至目前,本次培训全市参与浏览人数30206人次,参与培训7355人,参加考试3609人,发放3609份培训证明。培训方式、课程设计、内容安排受到餐饮经营单位的欢迎,“病毒无情人有情,点赞线上培训,求指导线上培训方式”“老师讲解细致到位,干货满满,求视频求课件!”“针对性强,适应性广食品安全重于泰山!”......线上安全培训后,参训人员纷纷表示此次培训获益良多,纷纷留言点赞,要求分享培训视频及课件,并希望可以指导企业线上培训。有企业表示,当前是疫情防控的关键时期,网上安全培训的形式更符合实际情况,能够帮助企业更准确地把握复工复产食品安全工作的重点和要求。

                下一步市市场监督管理局将持续创新方式方法,提升餐饮业质量,加强餐饮服务食品安全监管,压实餐饮服务提供者主体责任,规范餐饮服务经营行为,全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平,最大限度防止食物中毒事件发生,保障人民群众饮食健康。

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